Fine, profumata, autentica: la Farina di Mandorla di Avola è ottenuta esclusivamente da mandorle della cultivar Corrente d’Avola, una varietà autoctona apprezzata per la sua dolcezza naturale e il profilo aromatico equilibrato. Macinata a freddo per preservarne intatte tutte le qualità nutritive, è un ingrediente prezioso per l’alta pasticceria.
 
Granulometria sottile e omogenea, perfetta per impasti soffici e raffinati.
Colore chiaro e profumo intenso, simbolo di freschezza e lavorazione artigianale.
Senza pelle (pelata) per un gusto delicato e una resa ottimale in cottura.
 
Prodotta solo da mandorle siciliane 100%, senza aggiunta di zuccheri, conservanti o farine miste. Ogni lotto è selezionato con cura e confezionato sottovuoto per garantirne fragranza e freschezza.
 
Ideale per:
 
Pasticceria tradizionale e moderna (paste di mandorla, torte, biscotti)
Preparazioni gluten free
Ricette dolci e salate
Produzione di latte di mandorla artigianale
 
🌱 Senza glutine, conservanti né additivi. Solo Mandorle di Avola.
📍 Origine: Avola (SR), Sicilia
🛍️ Disponibile in confezioni sottovuoto per una conservazione naturale.